黄龙贡米又称黄龙香米。传说曾作为贡米送皇室享用故谓黄龙贡米。产于岳池县西北黄龙乡深丘梯田的黄龙香稻,主产在黄龙乡的柏树坝、晒坡箩一带,面积8000余亩,海拔高度在600—800米之间,其地质生长条件特殊,此稻加工的米粒椭圆,呈油浸色,半透明,做成米饭酥软清香,略带粘性。